馳能商用小炒爐介紹

        高效快速：採用電磁感應加熱原理，能在短時間內使鍋具迅速發熱，加熱速度遠快於傳統的燃氣爐竈。例如，在餐廳營業高峯時段，可以快速完成菜品的炒制，提高出菜效率，滿足顧客的需求。

        功率強勁：有多種功率可供選擇，一般功率範圍在 5kW - 15kW 甚至更高，能夠滿足不同規模餐廳、食堂等場所的烹飪需求。無論是小炒還是快速爆炒，都能提供足夠的火力支持，保證菜品的口感和質量。

        均勻加熱：磁場感應使得鍋具底部受熱均勻，避免了局部過熱或加熱不均勻的情況，使菜品在炒制過程中受熱一致，色澤、口感更加均勻。

        外觀設計：外觀簡潔大方，通常以不鏽鋼材質爲主，不僅易於清潔，還具有良好的耐腐蝕性和耐磨性，能夠適應廚房潮溼、油膩的環境。同時，其設計符合人體工程學，操作界面簡單易懂，方便廚師操作3。

        鍋具適配性：配備適合電磁加熱的專用鍋具，鍋具與爐竈的貼合度高，能夠充分利用電磁能量，提高加熱效率。並且，不同型號的小炒爐可以適配不同尺寸的鍋具，滿足多樣化的烹飪需求。

        散熱良好：採用風冷的散熱方式，爐身側面分布有進風口和出風口，內部設有風扇，能夠及時將設備運行過程中產生的熱量散發出去，保證設備的穩定運行，延長使用壽命

        無明火：電磁加熱方式不產生明火，消除了因明火引起的火災隱患，尤其在廚房等易燃環境中，使用更加安全可靠110。

        過熱保護：當設備溫度過高時，小炒爐會自動啓動過熱保護功能，停止加熱，避免設備因過熱而損壞，同時也防止了因溫度過高可能引發的安全事故。

        漏電保護：具備完善的漏電保護裝置，一旦發生漏電情況，能夠迅速切斷電源，保障操作人員的人身安全。

        精準控溫：配備精確的溫度控制系統，可以根據不同的菜品需求，準確地調節加熱溫度，實現不同的烹飪效果。例如，對於需要低溫慢炒的菜品，可以精確控制溫度，避免溫度過高導致食材焦糊或營養流失。

產品參數